Дизайн кафе, бара и ресторана в стиле лофт — оформление интерьера

Loft (с англ. чердак) – относительно молодой стиль в современном дизайне, который появился в середине XX века в индустриальных районах Нью-Йорка. Такой интерьер прост, демократичен, иногда немного грубоват, в нём отсутствует излишняя декоративность. Стиль лофт благодаря своей незамысловатости можно успешно использовать в кафе или барах. Такое заведение будет привлекать посетителей своей оригинальностью и необычной атмосферой. Рассмотрим, какие особенности и нюансы возникают при организации стиля лофт в кафе или баре.

Ключевые акценты стиля лофт для общественных мест

Идея стиля лофт базируется на эстетике промышленных помещений. Поэтому ключевыми акцентами, которые выделяют этот стиль среди других, является наличие следующих элементов:

• отсутствие перегородок и стен;
• открытые конструкции, трубы и коммуникации;
• отделка стен отсутствует или выполнена грубо в промышленном стиле;
• пол выполнен из бетона или камня;
• отделка потолка отсутствует, потолочные балки незамаскированные;
• очень большие окна;
• простые, но оригинальные светильники;
• столы и табуреты, выполненные из дерева;
• сидения оббиты кожей и т. д.

История

Стиль лофт, как архитектурное направление дизайна начинает свой отсчет в первой половине прошлого столетия. Тогда стоимость земли в центре Нью-Йорка поползла вверх, владельцы промышленных предприятий один за другим были вынуждены оставить свои насиженные места и вывезти производства на окраины города. Пустующие здания перешли к людям искусства, их привлекли как функциональные характеристики (высота потолков, большие площади, много естественного света), так и низкие арендные ставки, в сравнении с обычным жильем. Лофты оказались на пике популярности к 1950-м годам, цены вновь взлетели, жилье стало считаться элитным. Постепенно этот стиль получил распространение далеко за пределами Америки.

Идеи оформления баров и кафе в стиле лофт

Вначале организации кафе требуется подходить ко всем расходам рационально. В целях экономии вам потребуется арендовать или покупать помещения. Некоторые из них потребуют ремонт, если это старые, заброшенные здания или подвалы, либо хочется реализовать креативную идею дизайна. И вместо того, чтобы тратить огромные средства на внутренние отделочные работы, хозяева помещения отдают своё предпочтение стилю лофт.

Выполняя ремонт и приобретая лофтовую мебель, владельцы стараются придать помещению более индустриальный или подчёркнуто богемный вид. Так как такое место привлечёт большее количество стильных молодых людей благодаря своей показной дерзости и удивительной натуральности.

кафе The Ground

В качестве примера заведения с более индустриальным уклоном можно рассмотреть кафе «The Ground» в Сиднее. Оно располагается в здании заброшенного хлебозавода. Дизайнер помещения добавил к кирпичным стенам, деревянным потолкам и бетонному полу различные элементы лофта (простая мебель из дерева, подвесные полки, светильники на длинных прутьях, зелёные растения), которые сделали из заброшенного места очень популярное заведение.

кафе Ватрушка

Более богемный и творческий пример лофта – это гастропаб «Ватрушка» в Москве. Заведение обустроено в бывшем графском особняке. В нём сочетается лофтовая отделка, которая представлена неприкрытой кирпичной кладкой на стенах, открытыми трубами, живыми цветами, потёртостями мебели, и неоклассика в виде пышного лепного декора, резьбы и богатых люстр.

Богемный лофт

Такой стиль больше подойдет для небольших кофеен и мини-баров. Его особенность заключается в присутствие романтизма, выражающемся в гармонии умеренного брутализма, простоты и теплоты, вносимой наличием натурального дерева. Хотя богемный Loft также предусматривает большие окна, в отличие от гламурного, это не главная деталь стилистики.

Нередко богемный стиль становится визитной карточкой заведений, расположенных в подвальных помещениях, где вообще отсутствуют окна. Такое противоречие легко устраняется особым искусственным освещением, имитирующим окна с матовыми стеклами. На стеклах могут воспроизводиться изображения улицы, домов, что будет смотреться довольно оригинально.

Что касается открытых труб, то для пищевых объектов они должны быть в идеальном состоянии. Имитировать ржавчину, которая неплохо дополняет богемный дизайн кофейни или бара, можно с помощью специальной окраски.

Оформление стен

С целью наполнить помещение теплым светом применяется отделка в светло-коричневых или бледно-красных тонах. Обычно используют декоративный кирпич или аналогичную плитку. Имитация бетона в данном случае будет больше напоминать бункер и все испортит.

Отличным решением в отделке стен небольших кафе и баров станут декоративные пилоны из натурального дерева. При этом стоит помнить, что все деревянные предметы отделки должны иметь пропитку противопожарным составом.

Потолок

В отличие от клубов и ресторанов, в кофейнях и барах потолки не всегда отличаются большой высотой, но даже при стандарте 2,5 м их можно стильно задекорировать. Еще одним деревянным элементом станут декоративные балки, расположенные на потолке. Самому потолку можно придать грубую отделку и слегка состаренный пожелтевший цвет.

Пол

Визуально идеальным вариантом стал бы дощатый пол, но учитывая специфику бара он будет не очень практичным. Случайно пролитые и попавшее в щели между досками спиртные напитки, надолго будут издавать неприятный запах в помещении. Альтернативой может стать простая керамическая плитка, имитирующая доску или паркет. Также подойдет керамогранит, а в особо изысканных вариантах можно положить уличную брусчатку, что станет неординарным, но очень стильным решением.

Декор

Богема вносит в стиль эксцентричность, а моменты − вдохновение. Именно эту идею должен отражать декор богемного лофта, который может выражаться не только в декоративных элементах, но и в авторских предметах интерьера. Декор должен быть практически во всем, но при этом не бросаться в глаза и не перенасыщать обстановку.

На первый взгляд Loft лишен пафосного декора, но стоит обернуться и вполне утилитарный предмет окажется изюминкой. Например, висящая на стене сковородка или почти незаметная, но вдруг привлекающая внимание надпись на стене в виде строк из стихотворения. Богемный − это самый «капризный» стиль, где каждая деталь должна быть продумана до мелочей, где один и тот же предмет многолик и по-разному воспринимается посетителями.

Мебель

Предпочтение стоит отдать дереву и металлу. Отличным решением станут столы из слэба или досок, деревянные лавки или старинные стулья из гнутой древесины. Барную стойку можно выполнить из кирпича, а столешницу покрыть медью. В зале не должно быть закрытых шкафов, а вот открытая этажерка для бутылок вина явно станет выгодным акцентом помещения.

Освещение

Света, как и в любом лофте, должно быть много, но он должен быть теплым. Создавая среду для творческой интеллигенции, лучшим решением станут авторские светильники. Неважно какая форма или идея будет реализовываться, главное, чтобы в качестве материалов использовались дерево, стекло и металл, полностью исключался пластик.

Из стандартных решений для оформления кафе, кофейни и других заведений для отдыха, подойдет люстра со светодиодными рожками или множество свечей, расставленных на полках. Самым простым, но довольно привлекательным вариантом станет люстра-паук, где шнуры с патронами и лампами Эдисона без плафонов просто подвешиваются на крючках.

Учитывая сложность воплощения лофта в заведения индустрии гостеприимства, лучше воспользоваться помощью профессионалов и заказать разработку дизайна и реализацию проекта под ключ.

Ремонт помещения под лофт

Ремонт зала для посетителей предприятия общественного питания в стиле лофт будет иметь 6 основных составляющих:

1. Планировка. Если выбранное помещение имеет несколько небольших по размерам комнат, то ему потребуется перепланировка. Массивные стены следует заменить поддерживающими колонами и оставить пространство зала открытым для обзора.
2. Потолок. Он должен быть высоким, иметь открытые системы вентиляции и не задекорированные деревянные балки. В этом случае открытые коммуникации являются креативным приёмом для оформления пространства. Они придают помещению особый шарм наравне с видимыми несущими конструкциями.
3. Пол. Чаще всего используют натуральные материалы, такие как дерево, бетон, камень или керамическая плитка.
4. Стены. Их выполняют в индустриальном стиле, используя кирпич и бетон.
5. Цвет. При выборе оттенков интерьера своё предпочтение следует отдать следующим цветам:

• кирпичный;
• серый;
• коричневый;
• белый;
• чёрный.

1. Окна. В стиле лофт используют окна большого размера, преимущественно с деревянными рамами. Для притенения от яркого солнца используют жалюзи, которые придадут кафе или бару уютную атмосферу. Для индустриального стиля лучше всего подойдут горизонтальные жалюзи, выполненные из металла или дерева. Также отлично будут выглядеть внешние жалюзи (рафшторы), которые дополнительно позволят сохранять тепло в помещении в зимнее время и притенить от ярких солнечных лучей в летний период.

Освещение — важный элемент оформления

Дизайн HoReCa в техногенном стиле подразумевает использование открытых коммуникаций и хорошую освещенность с разноуровневыми источниками света. При выборе светильников для кафе необходимо учитывать их стилистическую сочетаемость с окружающим пространством.

Особого внимания заслуживают лампы, напоминающие промышленные прожектора и фонари и выполненные из грубого металла с элементами крепежа. В лофтовых помещениях с высокими потолками и большими пространствами достаточный уровень освещенности достигается с помощью нескольких источников, расположенных на различной высоте.

Зонирование пространства

Согласно санитарным нормам торговое помещение, в котором обслуживаются посетители предприятия общественного питания, должно быть зонировано. При выборе интерьера в стиле лофт разделение помещения на зоны производится при помощи ряда следующих приёмов:

• небольшие, прозрачные перегородки из стекла;
• цветовые акценты (например, полы в различных зонах имеют разные цвета или каждая зона имеет своё цветовое оформление и т. д.);
• точечное освещение каждого столика или зоны;
• расстановка мебели и аксессуаров островками и т. д.

Барный свет и дизайн помещений

Стиль лофт подразумевает наличие большого количества света в помещении. Поэтому комната должна быть оборудована большими окнами, которые будут пропускать много света в дневное время.

Для освещения помещения в тёмное время дня необходимо установить осветительные приборы. Например, подвесные люстры, прожекторы, уличные фонари, настольные лампы с коваными абажурами, светодиоды и точечные светильники.

Также очень органично в индустриальный стиль впишется камин, который будет оформлен натуральным камнем или облицован кирпичом.

Что касается цветовой гаммы, то для лофта подойдут естественные тона, присущие натуральным материалам. Например, серый, белый, коричневый цвета цвет натурального неокрашенного кирпича. В качестве акцентирующих оттенков подойдут синий, голубой и чёрный цвета.

Аксессуары и декор

В помещении в стиле лофт аксессуарам не уделяется большое количество внимания. Так как сам стиль представляет собой производственное помещение, в котором вряд ли там можно увидеть милые картинки, статуэтки, мягкие подушки или вазочки. Поэтому в качестве декорирующих элементов для кафе или бара в стиле лофт можно использовать:

• живые растения в стильных кадках или горшках;
• пустые рамы от картин, фотографии, газеты, зеркала граффити, дорожные знаки или баскетбольные кольца на стенах;
• музыкальные центры;
• состаренная или антикварная мебель.

Что такое лофт-студия

Лофт-студия — это помещение, предназначенное в первую очередь для фотосессий. На таких площадках можно организовать съемки в любой тематике.

Интерьеры бывают абсолютно разными: есть светлые девчачьи лофты, роскошные старинные залы, брутальные темные площадки. Можно найти локации для необычных фотосессий, например, имитирующие кухню или даже пляж.

Зачастую в студиях есть стильная кровать, дизайнерская мебель, подиум, симпатичные диваны и панорамные окна. К Новому году в лофтах царит праздничная атмосфера — их украшают нарядными елками, подарками и рождественским декором.

В студиях можно найти оборудование, которое обычно требуется для фотосессий — профессиональный свет, хромакей, бумажные фоны и зеркала. Для масштабных съемок можно выбрать большую площадку с несколькими фотозонами и гримерными комнатами.

В лофт-студиях можно дурачиться, менять образы, чувствовать себя спокойно и расслабленно. Там тепло и уютно, поэтому фотографии получаются живыми и естественными.

Если вы планируете организовать семейную фотосессию, то у нас есть подборка крутых идей и полезных советов. А для тех, кто хочет получить необычные новогодние снимки, мы приготовили статью про фотосессии в студии на Новый год.

Классические и современные барные стойки

Барная стойка должна гармонично вписываться в общую стилистику помещения, поэтому эта деталь должна учитываться при оформлении интерьера кафе или бара. Так выбор барной стойки для заведения следует осуществлять согласно 5 принципам:

1. Гармоничный внешний вид. Оформление барной стойки должно соответствовать общей кафе или бара. Для заведения в стиле лофт подойдут барные стойки, выполненные из следующих материалов:

• камень – относится к наиболее износостойким и долговечным материалам, которые не портятся при интенсивной эксплуатации;
• дерево – надёжный и эстетически привлекательный материал, барная стойка из которого прослужит долгое время;
• сталь – в основном используется для изготовления отдельных элементов, карнизов и надстроек барной стойки.

1. Конфигурация и обустройство барной стойки. Учитывайте, что данный параметр влияет на продуктивность работы бармена и количество обслуженных клиентов. Эргономика барной стойки во многом зависит от расположения инженерных коммуникаций и посещаемости. В рабочей зоне стойки предусмотрите поверхность для нарезания продуктов, полки для необходимого оборудования, хранения посуды, холодильники для хранения ингредиентов для коктейлей, а также раковина для поддержания чистоты рабочего места. На стойке должно быть достаточное количество места для дополнительной техники, такой как ледогенератор, соковыжималка, блендер, кофеварка и т. д.
2. Правильные конструктивные параметры. Для того чтобы бармен выполняя свою работу и гости заведения отдыхая в нём чувствовали себя комфортно, при проектировании барной стойки необходимо придерживаться определённых стандартов:

• высота столешницы – 110-130 см;
• ширина столешницы – 70-80 см;
• расстояние между барменами – минимум 90 см;
• высота барного стула – 75-85 см.

Столы для баров в стиле лофт и индастриал

Столы в стиле лофт и индастриал отличаются от всех остальных тем, что в них важна практичность удобство, натуральность и не перегруженность деталями. Типичный стол в индустриальном стиле может выглядеть следующим образом: крышка изделия может быть от одного стола, опора – от другой модели, а дополняющие системы хранения могут быть выполнены из другого материала.

Для производства столов используют следующие материалы:

• натуральная древесина (дуб, клён, ясень, бук);
• металл (сталь, алюминий, чугун);
• стекло (используется только для крышек);
• грубая кожа (ею оббиваются крышка или опоры стола).

Основными признаками столов, выполненных в индустриальной стилистике, являются следующие их качества:

1. Натуральность. В приоритете остаются природные материалы, которые используются для производства каркаса стола или его облицовки.
2. Лаконичный декор. Стол в стиле лофт должен иметь простой и немного грубоватый вид без дополнительных украшений.
3. Практичность. Под этим качеством подразумевается долговечность, устойчивость к внешним нагрузкам, а также прочность стола.
4. Удобность и комфортность. Высота, ширина и длина стола не должна доставлять дискомфорт посетителям бара. Например, устанавливая довольно громоздкий стол, следует предусмотреть наличие на нём колёсиков, при помощи которых его можно будет с лёгкостью передвигать.
5. Оптимальные линии и конфигурация для зонирования пространства. Например, при делении на зоны помещения стоит выбирать мебель одной конфигурации (только круглую или квадратную или треугольную). Так как при выборе разномастной мебели не удастся добиться её оптимального расположения, при котором посетителям и персоналу будет удобно передвигаться.

Что такое лофт для вечеринки в Москве

Что такое лофт для вечеринки и чем он отличается от квартиры? Это просторное помещение, которое сдается в почасовую аренду. В нем есть все необходимое для веселой шумной тусовки:

• отсутствие «бытового» загромождения помещения, как обычно в квартире;
• световое и музыкальное оборудование, а если нужно — караоке-аппаратура, дым-машина, диджейский пульт;
• барная стойка и/или столы для рассадки гостей либо отдельные помещения для службы кейтеринга, если заказан фуршет;
• во всех лофтах для праздников достаточно места для дискотеки и нет жилья поблизости, поэтому можно шуметь хоть всю ночь.

Выбрать площадку для лофт-пати можно с помощью фильтров в нашем маркетплейсе на странице московских лофтов для вечеринки.

А еще у нас есть собственное исследование, что для праздника снимать выгоднее — лофт или квартиру.

Барные стулья и стулья для кафе

При покупке стульев для кафе в стиле лофт необходимо заранее определиться, как они должны выглядеть, и будут ли они гармонично смотреться в интерьере.

При покупке барных и обыкновенных стульев для кафе ориентируется на несколько параметров:

1. Цена изделия. Самую высокую стоимость имеют барные стулья с подъёмными механизмами. Не очень дорогим, но надёжным вариантом станут высокие деревянные табуреты, в которых регулировка высоты отсутствует.
2. Материал. Стулья должны хорошо сочетаться с кирпичной кладкой, бетонным или плиточным полом и прочими элементами лофта. Также этот предмет интерьера может сочетать в себе несколько различных материалов разных цветов. Поэтому предпочтительно выбирать стулья, изготовленные из дерева, металла или пластика.
3. Цвет. Стулья в индустриальном стиле должны быть выполнены в сдержанной цветовой гамме. Для этого используются материалы чёрного, серого, коричневого и белого цветов. Покрытие в основном используется матовое или хромированное.
4. Форма. Сиденья стульев могут быть, как квадратные, так и круглые. Форму выбирают в зависимости от помещения и его интерьера: если преобладают прямые углы и чёткие линии, то лучше отдать предпочтение барным стульям квадратной формы.
5. Конструктивные элементы. К ним относятся:

• спинки – высота спинок может варьироваться от минимальной, которая едва прикрывает поясницу человека, до максимально высокой;
• ножки – для лофта подойдут, как классические прямые ножки, так и более сложные опорные устройства с перекрещёнными перекладинами или выгнутыми полукруглыми конструкциями;
• подлокотники стульев – они могут быть твёрдыми и повторять материал каркаса или же иметь обивку, которая будет выполнена из плотного текстиля, искусственной или натуральной кожи.

Стены

Отказ от штукатурно-шпаклевочных работ является чуть ли не главным моментом. Идеально, если стена выложена кирпичом или просто бетонная. При использовании кирпичной кладки, важно учесть фактуру материала. Края кирпича не должны быть идеально ровными. Только такие стены в полной мере отражают стиль лофт в интерьере кафе (фото названных помещений вы можете увидеть в статье).

Также допустимо использовать дерево, стекло, небольшое количество железа, штукатурку холодных тонов. Но эти материалы не должны выступать как основные, их цель разбавить и дополнить, но не заменить бетон и кирпич.

Мебель для баров и ресторанов

Элементами дополняющими индустриальный стиль заведения могут стать открытые полки и стеллажи. Они должны иметь чёткую геометрическую форму и естественное цветовое сочетание, а также быть выполнены из натуральных материалов. Чаще всего для этого используют металлический профиль и доски.

Также можно использовать эффект состаривания, который придаст предметам винтажный вид.

Декорировать открытые полки нужно с осторожностью, не нагромождая их. Например, отличным вариантом станет размещение горшка с растением и стопки книг.

Возможно, лучшим решением станет изготовление мебели под заказ. Это вариант подкупает тем, что вы можете влиять на то, какая будет древесина, выбрать цвет масла. Мастера учитывают ваши подробности и обязательно сделают замеры перед началом работ. Наша мастерская мебели My Loft как раз специализируется на деревянной мебели на прочном металлическом каркасе. В нашем портфолио есть несколько проектов, изготовленных специально для баров.

Как снять лофт в Москве для праздников

Забронировать лофт для своего мероприятия очень просто и удобно, если использовать сервис Bash Today.

1. Выберите подходящую площадку в нашем маркетплейсе. Используйте фильтры, чтобы уточнить размеры, расположение и стоимость лофта.
2. На странице выбранной площадки нажмите оранжевую кнопку «Оставить запрос» в правой части экрана. Укажите тематику мероприятия, предполагаемую дату и время.
3. Оставьте свой номер, и мы пришлем вам контакты менеджера и ссылку на оплату.
4. До оплаты свяжитесь с менеджером, если вам нужно уточнить детали бронирования, заказать дополнительное оборудование или заранее посмотреть лофт перед мероприятием.
5. За 20-60 минут до начала мероприятия приезжайте на локацию, привозите еду и напитки, располагайтесь и веселитесь!

Эксплуатация мебели в стиле лофт

Для долговечного использования мебели в индустриальном стиле следует придерживаться ряда правил по уходу за такой мебелью. Если с металлической мебелью особых проблем не возникнет, то деревянная будет нуждаться в тщательном уходе.

Металлические предметы будет достаточно периодически протирать тряпкой, пропитанной специальными средствами для материалов такого типа. Такой уход защитит изделие от коррозии и придаст ему блеск.

Изделиям из натурального дерева потребуется уход, который не позволит мебели пострадать от чрезмерного воздействия влаги и перепадов температур. Деревянную мебель нельзя ставить под воздействие прямых солнечных лучей или обогревателей. Также запрещено очищать поверхность при помощи твёрдых предметов и абразивных моющих средств. Не рекомендуется перегружать полки из дерева предметами, общий вес которых более 15 кг.

На поверхности окрашенной или обработанной воском мебели при попадании влаги могут образовываться пятна. От них можно избавиться при помощи сухой тряпки и специального воска для мебели.

Также с любого вида поверхности рекомендуется периодически удалять пыль и загрязнения при помощи влажной мягкой ткани.

Рекомендации дизайнеров

Профессиональные дизайнеры при обустройстве кафе или бара в стиле лофт советуют придерживаться ряда следующих правил:

1. Стены желательно оставить бетонными или кирпичными. Также их можно оформить в таком стиле при помощи грубой штукатурки или декоративных панелей, которые имитируют натуральные материалы.
2. Пол должен быть выполнен из натуральных материалов: дерева, бетона, камня или керамической плитки.
3. Трубы, вентиляция, балки, кабели и различные коммуникации должны быть на виду.
4. Для более уютной атмосферы интерьер можно декорировать в минималистичном стиле: горшки с цветами или деревьями, мягкая обивка стульев, установка камина и т. д.
5. Мебель используется простая, грубая, массивная. Подойдут как светлые, так и тёмные тона. В стиль лофт отлично впишутся деревянные стеллажи, серванты, а также книжные полки.

Ещё несколько примеров дизайна кафе/бара в стиле индастриал

Кафе или бар в стиле лофт – это место, которое отличается от остальных своей неординарностью в оформлении и одновременно комфортом нахождения в такой обстановке. Такое заведение привлечёт внимание любого посетителя.

Отделка

Стиль лофт, несмотря на внешнюю неустроенность, считается роскошным и буржуазным. На самом деле, если толково и грамотно подойти к делу, можно получить недорогой привлекательный интерьер заведения, полностью соответствующий стилевым канонам.

Стены

Итак, голый бетон или натуральная кирпичная кладка акцентной стены – это классика жанра. Однако, не каждому такой экстрим по душе. Можно поступить и по-другому: оформить стены снежно-белой или оттенка слоновой кости водоэмульсионной краской. Использование одной из стен в качестве акцентной позволяет одновременно решить две противоположные задачи: подчеркнуть единство помещения и зонировать пространство. Кстати, использовать натуральную кладку или грубо оштукатуренный бетон совсем не обязательно. Возможно использование обоев с имитацией такой отделки.

Пол

Наилучший вариант – сделать пол дощатым или использовать ламинат. Красиво смотрятся некрашеные доски с естественной древесной фактурой, покрытые прозрачным лаком. Несколько реже в качестве напольного покрытия применяют керамическую плитку, натуральный или искусственный камень. Бетон хорошо вписывается в концепцию стиля, но очищать шероховатую поверхность от загрязнений будет проблематично. Поэтому от такой идеи лучше отказаться. А вот наливной пол придется как нельзя более кстати. Плинтусы используют деревянные или окрашенные под дерево.

Потолок

Самый простой вариант, делающий помещение еще более светлым и объемным – это окрашивание потолка в белый цвет. Особенно это актуально для помещения с невысокими потолками. Хорошо смотрятся грубые деревянные перегородочные конструкции или трубы, закрепленные на потолке. «Чердачная» атмосфера при этом передается сильнее. Между фермами можно подвесить светильники на цепях. Есть и еще более радикальный вариант: оставить потолок и вовсе не отделанным.