Загородный дом – это мечта для большинства людей, живущих в больших городах. Только здесь можно отвлечься от суеты, шума и работы, насладившись пением птиц, красотой окружающей природы. Для комфортного проживания важно провести планировку здания, сделать его уютным для себя, учитывая свои вкусы и интересы.
Кухня-столовая – это интересное решение по объединению помещений, позволяющее принимать гостей за большим обеденным столом. Как правильно организовать пространство, создав стильную и роскошную зону отдыха? Читайте об этом в нашей статье.
На каком этапе ремонта определяться со стилем кухни
Вообще, весьма абсурдно выбирать стиль кухни, если ремонт в доме уже закончен. В этом случае, вам всё равно придётся отталкиваться от того, что уже есть. Ведь не станете же вы делать кухню в стиле кантри, тогда как, соседняя комната в стиле авангард, допустим?
То есть, понятия выбора стиля кухни — не существует вообще. Вам нужно выбрать стиль всего дома и кухня будет частью общей концепции.
Поэтому, скажем так: продумывать надо заранее, пока ещё не построили. А, если речь идёт о самом обыкновенном доме, с самым обыкновенным и ничем не примечательным фасадом, то вы можете выбирать любой стиль и под него уже, максимально подгонять наружную часть дома.
Совет 9. Помните об особенностях маленького помещения
Если под деревянным домом подразумевается дача, на которую семья съезжается только по выходным и праздникам, то кухня может быть и совсем небольшой. Тем более, чаще всего в нашей стране любят готовить на природе — шашлыки или барбекю, а плита используется не так часто.
Тем не менее, продуманный дизайн может стать огромным плюсом. Важно соблюдать один принцип — использовать минимум необходимых вещей для приготовления пищи.
Дизайнеры делятся некоторыми секретами, как своими руками создать идеальный интерьер на небольшой кухне в деревянном доме:
- отделка не должна быть массивной, поскольку будет давить на человека, а к тому же заберет драгоценные сантиметры — камень и блок-хаус под запретом.
- минимализм на практике — стоит ограничиться только самым необходимым списком вещей, например, мойкой, парой тумб под широкой столешницей и несколькими открытыми стеллажами;
- если хочется добавить уюта и уникальности кухне, то можно самому изготовить мебель или хотя бы украсить ее своими руками росписью, резьбой или техникой декупаж — особых изысков не требуется;
- трансформеры сделают кухню более комфортной и функциональной — это могут быть стеллажи на колесиках, столешница с выдвижной доской, раскладывающаяся тумба и так далее;
- важно задуматься о количестве и размере бытовой техники. Например, от духового шкафа в загородном доме чаще всего можно отказаться, а холодильник выбрать однокамерный — его будет вполне достаточно, чтобы хранить запасы еды на пару дней;
- можно отказаться от стандартной плиты в пользу варочной панели с двумя конфорками — это значительно сэкономит пространство;
- если на мини-кухне не планируется часто готовить, то можно обойтись миниатюрными версиями бытовой техники. Например, для создания комфортного рабочего треугольника подойдут узкая мойка на 40 см, варочная панель на 1–2 конфорки и однокамерный холодильник. Помимо этого, можно поставить барную стойку и использовать ее как рабочую и как обеденную зону.
Даже маленькую кухню можно сделать стильной и комфортной одновременно. Главное — заранее определиться, какие задачи будут на ней выполняться.
Преимущества и недостатки большой кухни в частном доме
Большая кухня, метров так, 20-30 — в странах с тёплым климатом это очень-очень хорошо, то на Севере или в иных холодных странах — уже просто хорошо, а то и плохо.
Вообще, на практике, владельцы безразмерных кухонь из стран с суровыми зимами, недолго радуются простору. Конкретней, до первого отопительного сезона.
Обогреть помещение без разделительных перестенков — удовольствие недешёвое, особенно, если потолки не стандартные 2.5-3 метра, а шестиметровые (такая высота выходит, если оставить холл двухэтажного дома без перекрытия).
И да, первую-вторую зиму владельцы таких кухонь платят, а на третью — выставляют дом на продажу. Но его никто брать не хочет, дураков-то нет. С нашими расценками на газ и дрова, надо быть миллионером, чтобы решиться на такую планировочку.
Одним словом, в первую очередь думайте о том, потянете ли вы отапливать большую кухню. А уж потом мечтайте о дизайне. Иначе, в зябкой и холодной кухне, по которой придётся перемещаться в валенках и шубе, никакой интерьер не будет радовать.
Что насчёт достоинств большой кухни. Они есть, безусловно. Это и красиво, и удобно, и ставить туда можно всё, что угодно: хоть диван, хоть кресло-качалку, хоть буфет. На большой площади вам нечего беспокоиться о том, что запахи пропитают весь дом, они прекрасно рассеиваются.
Так что, недостатков у большой кухни нет, кроме одного: отапливать дорого.
Имеет ли смысл совмещать кухню со столовой в частном доме?
Если вы хотите сделать ремонт в доме, где кухня и столовая разделены стеной, то вы должны подумать вот о чём: есть ли в кухне дровяная печь, которая отапливает две стороны стены?
Если да, то смело ломайте стену, оставляя только кусок с «грубой»: этого достаточно, чтобы отопить и столовую, и кухню. Если же печи нет, то будьте готовы к тому, что батарей, которые сейчас есть, может оказаться недостаточно.
Ведь, когда есть стена, она тоже прогревается в отопительный сезон и держит тепло. А когда стен нет, то и тепло уходит куда быстрей и батарей надо больше (и газа на их бесперебойную работу).
Потом, ещё один момент: частный дом есть частный дом. Обычно он предполагает участок земли с огородом. И, если в вашем доме есть дети, которые часто забывают разуться, забегая хлебнуть водички, то советуем вам повременить с поломкой стены, иначе земля с обуви будет не только на кухне, но уже и в столовой.
Связующее звено
Чётко зонировать кулинарную зону и столовую больше подойдет для открытых планировок и значительных площадей. Но и маленькие помещения не лишаются этого эффектного приёма, только не стоит делать это слишком очевидно. Так, барная стойка часто выступает тем самым естественным ограничителем. Только привычного вида выходят из моды – их заменяют столешницы с системами хранения и выразительной отделкой основания.
Не всегда статичная высота «стойки для завтрака» отвечает потребностям всех членов семьи. Обычно рекомендуется уровень 110 см для низкорослых владельцев и 130 см для рослых. Такой разбег легко компенсируется особенными моделями стульев с регулировкой.
Стулья тоже могут быть модными:
- прозрачные стулья из современного пластика;
- классический вид сидений, спинки в сочетании с модерновым основанием-подставкой без ножек;
- винтажные табуреты.
Кухонный остров – ещё одно изобретение, позволяющее не только готовить с комфортом, но и подчеркнуть достоинства интерьера. Это потребует увеличения затрат, если подводить воду. А вот обеденный стол может быть естественным продолжением острова, экономя время и пространство.
Не только за счёт предметов обстановки можно зонировать пространство. Напольные функциональные решения тоже встречаются:
- Столовая может размещаться на подиуме, когда интерьер имеет чёткую геометрию.
- Пол, имеющий светодиодную подсветку под искусственным камнем, станет украшением зоны отдыха и добавит света.
Где и как расположить дровяную печь между кухней и столовой
Печь должна быть в таком месте, чтобы хорошо отапливать две стороны помещения, то есть, печь ещё служит разделителем зон. И ещё, учитывайте тот момент, что печь, которая топится, очень-очень жаркая и находится рядом с ней — душно.
Поэтому, рассчитывайте её расположение с тем учётом, чтобы она не оказалась рядом с обеденной зоной. Кроме духоты, вам неудобно будет к ней подходить из-за мебели и подбрасывать дрова.
Маленькая кухня
Малогабаритная кухня требует особого подхода при планировании пространства. Отличным вариантом решения задачи являются мини-кухни, представленные в широком ассортименте на потребительском рынке. Наиболее выигрышно смотрится L-/Г-образная (угловая) и однорядная (линейная) схема расстановки мебели и бытовой техники.
Сколько радиаторов отопления нужно поставить
Для того, чтобы было тепло, нужно покупать 4-5 секций на 10 квадратных метров. Но, если у вас есть какой-то угол, закуток, то можете смело прибавлять ещё 1 секцию, так как, неровные помещения хуже отапливаются.
Так что, если у вас 20 квадратов — берите 10 секций. И это количество делите на радиаторы, которые нужно поставить не с одной стороны, а с двух, так будет теплей.
Как хорошо осветить кухню-столовую
Кашу маслом не испортишь, а кухню, совмещенную со столовой — не испортишь светом. Не экономьте на точках освещения, иначе помещение будет выглядеть серо и уныло.
Позаботьтесь заранее о том, чтобы над каждой зоной был светильник. Над обеденным столом можно повесить подвесные лампы, над рабочей зоной — точечные светильники и плюс ко всему — одна общая люстра (или даже две -три) на всё помещение.
Разумеется, вас никто не заставляет всё это одновременно включать. Просто, очень хорошо, когда лампы есть и их можно включать по мере необходимости.
Цветовая палитра и отделочные материалы
Цвета теплой гаммы – самый оптимальный вариант для интерьера столовой-гостиной в доме. Они выглядят мягко, поднимают настроение, способствуют общению и прекрасно сочетаются с блюдами, поданными на стол.
Насыщенность оттенков можно варьировать по желанию: от ванильно-желтого и кремового до терракотового и приглушенного бордо.
- Классический вариант покрытия для стен – обои с традиционным рисунком – цветы и полоска. Особенно элегантно смотрится повторение того же рисунка на шторах, обивке стульев и скатерти.
- Венецианская штукатурка выглядит более парадно и лучше всего подходит для столовых не менее 40 кв.м с высокими потолками и большими окнами.
Какие предметы интерьера, техника и мебель нужны
Тут всё зависит от того, какой у вас стиль и интерьер кухни. Если у вас прованс, то обязательно нужно поставить буфет для посуды, если же минимализм, то ничего особого и не нужно…
А, вообще, в большой кухне должно быть всё: посудомойка, микроволновка, духовка. Впрочем, это всё есть и в маленькой кухне. Ничего особого вы не можете поставить, кроме рабочего острова. На большой кухне это то, что надо. Также, можете оборудовать барную стойку, на большой площади это уместно, функционально и эстетично.
ТОП-5 современных приемов зонирования и отделки в дизайне интерьера
Отделка интерьера кухни-столовой базируется на принципе зонирования. Здесь существует три зоны: высокие модули со встроенной техникой, главная сервировочная поверхность с мойкой и варочной поверхностью и столовая зона. Иногда остров вносит свои коррективы в планировку. Так, отделка часто применяет различные принципы зонирования: в кулинарной зоне используется один цвет, а в столовой — другой, чтобы создать два разных настроения. Дизайн интерьера кухни-столовой при этом не обязательно должен быть контрастным. Достаточно одного акцентного цвета или подсветки.
Интерьер кухни со столовой с раздвижными стеклянными дверями в гостиную
Современный интерьер кухни столовой часто имеет зонирование с раздвижными стеклянными дверьми. Такой вариант выглядит очень элегантно и по-европейски. Красивые орнаменты в расстекловке смотрятся изысканно и при этом лаконично.
Интерьер кухни со столовой с зонированием кухонным островом с барной стойкой
Интерьер кухни-столовой с зонированием кухонным островом выглядит максимально современно. В этом дизайн-проекте вы также можете найти встроенный винный холодильник и роскошный витринный шкаф для посуды.
Модный полуостров для кухни с барной стойкой и уголком для завтраков
Следующий вариант зонирования в интерьере полуостровом смотрится еще более необычно и эксклюзивно. Полукруглая часть полуострова оформлена изысканно и рассчитана на троих.
Современный интерьер кухни-столовой с акцентным кухонным фартуком
Интерьер кухни столовой можно зонировать цветом, например, выделив кулинарную зону ярким фартуком либо оформив пол на кухне под мрамор, а в столовой — под дерево, но керамогранитом одного бренда. Такой вариант будет смотреться очень модно.
Особенности дизайна кухни-столовой с выходом на террасу
Кухня с выходом на террасу — это просто мечта! Какие особенности тут могут быть? Ничего особого, кроме того, что вам нужно думать о том, как выглядит внутреннее помещение с самой террасы. Это касается домов, где окна, выходящие на террасу почти в пол.
В этом случае, и уличная часть и внутренняя — практически одно целое и нужно учитывать всё. Ни в коем случае нельзя ставить мебель так, чтобы с террасы была видна боковина шкафа, а то и задняя часть.
Как обыграть множество окон
Если у вас много окон, то на каждое из них нужно отдельные занавески. Очень некрасиво смотрится, когда люди вешают один карниз и жуткую тюль с воланами на 2-3 окна.
Это старомодно и отвратительно. Лучше повесьте между окнами какие-то картины и шкафчики, чем закрывать эту стену полностью. Также, очень рекомендуем вам поставить у окна мойку. В частном доме это смотрится просто замечательно и уместно, в отличии от квартир.
Важные моменты при оборудовании пространства кухни
ВАЖНО! Планируя оформление кухни, чтобы она получилась комфортной, функциональной, учитывайте принцип «рабочего треугольника». Что он собой представляет?
3 важные зоны – холодильник, плита, мойка формируют треугольник, располагаясь рядом одно с другим. Так, плита-мойка: это расстояние должно составлять не более 1,8 м и не менее 0,6 м.
В промежутке между ними оптимально разместить зону подготовки продуктов.
Холодильник-мойка: в данном случае идеальным будет расстояние от 0,5 м до 2-х. Промежуток – прекрасный вариант для размещения зоны «погрузки-разгрузки», вспомогательной кухонной техники: комбайна, тостера, электрочайника и т. д.
Ваша кухня площадью от 18 кв. м? Установите стол-остров для работы. Он суперфункционален и может служить зоной подготовки продуктов, местом хранения кухонных предметов, бакалеи либо играть роль барной стойки, где можно перекусывать и завтракать.
Туда также можно встроить шкаф для размещения вина, посудомоечную машину, мойку, плиту либо небольшой холодильник.
Если кухня менее 18 кв. м, функциональнее установка полуострова. За счет торца, который упирается в гарнитур либо стену, он компактен.
Каким образом зонировать кухню-столовую
А теперь, давайте посмотрим на фото, как выглядят различные варианты расположения мебели в интерьере кухни. В этом блоке нет никакого смысла болтать и давать пространные рекомендации. Это тот случай, когда лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Где поставить диван в кухне-столовой. Обратите внимание, как удачно расположили тут диваны. Выбирайте любой вариант!
Где повесить телевизор в кухне-столовой. Очень важно выбрать правильное место. Экран должен быть виден и хозяйке, которая готовит, и тем, кто сидит за обеденным столом и тем, кто сидит или лежит на диване. Словом, телевизор должны видеть все, кто находится в одном помещении, но в разных зонах.
Как расположить буфет в кухне-столовой. Просто посмотрите и возьмите на заметку, как может выглядеть буфет в различных местах кухни.
Пару советов по выбору материалов
Строительные материалы — важный момент. Очень вам рекомендуем использовать только натуральные материалы: дерево, камень, керамическую плитку. Например, яркие кухонные фартуки с фотопечатью, которые довольно неплохо смотрятся в квартирах, очень странно выглядят на большой площади. Ну не к месту они и всё тут!
То же касается мебели. На большой площади очень плохо выглядят польские кухни из МДФ. Лучше сделайте гарнитур самостоятельно, из бесшовной вагонки. Это будет очень интересно, вполне доступно по цене, а главное — выглядеть такая кухня будет дорого и уместно.
Дизайн кухни-столовой на примерах в конкретных стилях
А этот блок — сплошные фото. Мы будем тут давать коротенькие рекомендации, но в основном — просто смотрите и вдохновляйтесь.
Кухни-столовые в классическом стиле
Как мы уже писали выше, кухню в классическом стиле может позволить себе тот, у кого фасад соответствует. Вообще, это один из самых дорогостоящих вариантов и, по правде, он не всегда смотрится хорошо в современном исполнении.
Куда лучше, если вы сделаете интерьер в итальянском стиле, нежели в классическом стиле. Итальянский — похож на классику, но он куда современней и не такой вычурный. Он уютней, смотрится более по-домашнему, нежели вензеля, кренделя и прочий классический шик.
Кухни-столовые в деревенских стилях
Сейчас очень и очень популярны интерьеры в стиле прованс, в стиле кантри, в стиле дворянской усадьбы. Это неудивительно, ведь такие пространства просто дышат уютом и теплом. Там присутствует и красивая мебель, и симпатичные шторы, и венские стулья, и рояли…
Фото кухни-столовой «прованс»:
Фото кухни-столовой в стиле кантри:
Нет ничего уютней, чем кухня в стиле усадьбы. Тут вам нужен не только буфет, но и письменное бюро и прочие элементы, которые присутствовали в барских усадьбах. Обязательно поставьте кресло у камина. Впрочем, лучше посмотрите на подборку фото:
Кухни-столовые в современных стилях
Вообще, это не самый уютный вид дизайна и для частного дома и большой площади — он не очень хорош. Современный стиль или минимализм, куда удачней смотрится в небольшой квартире.
Вот, смотрите сами и делайте выводы. На наш взгляд, неконструктивно тратить такую большую площадь на такую безликую посредственность. Фото кухни-гостиной в современном стиле:
Надеемся, наша статья вам понравилась, и вы почерпнули несколько свежих идей для обустройства интерьера. Пишите в комментариях, чтобы вы ещё хотели узнать и каких советов по дизайну кухни-столовой вам не хватает в этой статье!
Совет 5. Определитесь, надо ли обшить стены, пол, потолок и чем
Самый банальный и лучший совет, который касается отделки на кухне в деревянном доме — использовать натуральные материалы. С их помощью легко получить стильное и эргономичное помещение.
Но не стоит забывать и про некоторые особенности помещения, например, повышенную влажность на кухне — необработанную древесину такой микроклимат просто испортит.
Внутренняя отделка не должна быть навязчивой, ее главные принципы — комфорт и соответствие идее загородного деревянного дома. Искусственные материалы исключаются, поскольку они будут нивелировать эту самую идею.
Стены
Самые популярные способы отделки стен:
- покраска;
- гипсокартон;
- стеновые панели;
- камень или дерево.
Рассмотрим каждый вариант.
Покраска
Простой и бюджетный способ обновить интерьер. Самое важное в покраске — правильно подготовить к ней поверхность:
- очистить;
- отшлифовать практически до блеска;
- загрунтовать;
- прописать специальным составом — антисептиком.
Проще и лучше всего работать распылителем — так краска или лак ляжет равномернее.
Совет! Чтобы сохранить живую энергетику дерева, лучше отдать предпочтение прозрачным материалам, например, лаку. Если на поверхности дерева есть неравномерные пятна, то выручит тонирующий лак.
Если хочется более современного и стильного интерьера, то можно сочетать несколько тонов дерева — но в этом случае лучше обратиться к профессиональному дизайнеру.
Гипсокартон
Если хочется быстро, просто и относительно бюджетно выровнять поверхности — используйте гипсокартон. Самое важное в работе с ним — надежный профиль или каркас. У гипсокартона есть еще три преимущества:
- его можно отделать чем и как угодно — заштукатурить, покрасить, покрыть обоями, плиткой и так далее;
- его можно использовать не только на стенах, но и на потолке;
- под ним можно спрятать коммуникации, тепло- и звукоизоляцию, проводку и так далее.
Стеновые панели
Если надо быстро скрыть стены, но не хочется заниматься дополнительной отделкой, как в случае с гипсокартоном, то ваш выбор — стеновые панели. Их можно разделить на два больших класса:
- Деревянные (вагонка) — если не хочется терять «дух» живого дома.
- Пластиковые — вариант подешевле, но и практичнее, поскольку не впитывают запахи и воду, легко отмываются, даже легко разрезаются обычным ножом, что будет удобно при креплении.
Оба типа стеновых панелей крепятся на каркас.
Декор и камень
В просторных домах, где не надо бороться за каждый сантиметр площади, можно позволить себе и более изысканную и внушительную обшивку — например, из брусьев, досок или даже камня. Популярный сейчас вид отделки — блок-хаус. Это деревянные доски, которые имитируют кладку бревен.
Обшивка хоть и деревянная и сделана немного «под старину», управиться с ней проще простого: благодаря системе «шип-паз», она собирается словно конструктор.
Если надо как-то разграничить пространство, то можно выделить некоторые зоны, например, у нагревающихся предметов, камнем. Необязательно использовать натуральный материал — вполне можно обойтись имитацией.
В зоне фартука кухни в деревянном доме будет интересно смотреться плитка или мозаика с росписью.
Пол
Пол — одна из самых важных частей отделки, поскольку именно он, можно сказать, представляет собой фундамент. Он должен быть прочным, надежным и безопасным — не скользить. Помимо этого, важно учитывать и практичность — желательно, чтобы загрязнения легко отмывались.
Под эти характеристики подходят несколько материалов:
- Матовая фактурная плитка — она точно не будет скользить даже при пролитой жидкости, может выполняться из керамики, керамогранита или камня. Желательно под такое покрытие класть систему «теплый пол», иначе в холодное время года можно заболеть.
- Паркет, доска, ламинат — эти варианты используются вне пожароопасной зоны, а также подальше от мест повышенной влажности.
Потолок
Потолок можно оформить практически любым способом:
- просто покрасить;
- сделать подвесные конструкции из гипсокартона;
- натянуть полотно.
У каждого способа есть свои плюсы и минусы. Например, навесные и подвесные конструкции могут спрятать коммуникации и проводку, но балки к ним крепить нежелательно. По этой причине лучше всего сохранить натуральный потолок, окрасить его в светлые тона, а балки затонировать в цвет пола.
