Вытяжка своими руками: как правильно сделать самодельную систему на кухне и в квартире

Запахи в процессе приготовления пищи не всегда вызывают дискомфорт. Однако, они могут быть довольно устойчивы, малоприятны, пока не выветрятся естественным путем. Быстро избавить кухню от лишних запахов поможет специальное устройство, получившее название «вытяжка».

В процессе монтажа существующих моделей, которые можно приобрести на рынке, могут возникнуть различные проблемы. Самое простое, что может вызвать дискомфорт, непринятие – громоздкость, неподходящие к интерьеру кухни габариты. Поэтому многие не решаются установить себе такой агрегат.

Правильная установка сторонними мастерами может обойтись недешево. Поэтому важно понять, как сделать вытяжку своими руками, рассмотреть возможные варианты конструкции. Что может изрядно помочь сэкономить свои средства, избежать лишних покупок.

Принцип работы кухонной вытяжки

Согласно санитарным нормам, на кухне кратность воздухообмена не может быть меньше 10. Для этого помещение имеет вентиляционные каналы с естественным или принудительным движением воздушных масс. Эффективность первой разновидности невысока, поэтому над плитой устанавливают кухонную вытяжку.

Основное назначение заключается в следующем:

очищение и фильтрация воздушных масс;
защита всех кухонных поверхностей от оседания жира, конденсата и копоти;
удаление запахов и дыма, образующихся в процессе приготовления пищи;
выведение из помещения влажного использованного воздуха;
устройство не дает загрязненным воздушным массам попадать в соседние помещения.

Принцип работы кухонной вытяжки зависит от ее конструкции. Разновидности, подключенные трубопроводом к вентиляционным каналам, просто выводят загрязненные воздушные массы из помещения по системе вентиляции за пределы дома. В них стоят только жироулавливающие фильтры. Модели, которые не подключают к системе вентиляции, укомплектованы многоступенчатыми фильтрами. Они очищают воздушные массы, циркулирующие в помещении.

Схема устройства кухонной вытяжки

Перед тем как сделать вытяжку на кухне, стоит разобраться в ее строении.

Она состоит из следующих деталей и механизмов:

внутри корпуса находятся все конструктивные элементы;
вентилятор нужен для циркуляции воздуха;
редуктор;
система управления;
воздуховоды круглого или прямоугольного сечения;
система фильтрации;
соединяющие элементы;
поворотное колено;
настенная пластина для фиксации на кухне.

В составе электрической схемы использованы такие детали:

Вентилятор вытяжного типа с электродвигателем. Это основная деталь, необходимая для движения воздушных потоков через систему фильтрации. Электрический мотор – это асинхронный двигатель с несколькими скоростями. Для изменения частоты вращения использованы разные подключения статорных обмоток. Обычно устанавливают тангенциальные или осевые вентиляторы.
Переключатели скоростного режима в виде ползунков или кнопок позволяют быстро менять параметры сети и подавать напряжение на обмотку электродвигателя. В дорогих моделях вытяжек стоят сенсорные переключатели с подсветкой.
В любой разновидности обязательно установлены жироулавливающие фильтры. Устройства грубой фильтрации задерживают жир, а приспособления тонкой очистки нужны для устранения запахов. Угольные фильтры помогают дополнительно обеззараживать воздух.

Советы по эксплуатации

В некоторых случаях даже после установки вытяжки дым может оставаться в беседке. Обычно это не свидетельствует в пользу неправильной вытяжки или ее неверной установке. В некоторых случаях недостаток тяги в вытяжке вызван низкой температурой дыма. Обычно это происходит в начале процесса готовки. Ситуация решается прогревом воздуха и вытяжки по мере разгорания огня. Если после того как температура достигла хорошего уровня, продукты горения все равно остаются в беседке, необходимо проанализировать, правильно ли подобрана высота труб вытяжки.

Крайняя точка труб вытяжки должна быть выше конька кровли. Рядом также не должно быть высоких предметов, которые могли бы уменьшить тягу в трубе вытяжки. Обычно для трубы вытяжки хватает высоты в три метра от уровня земли. Не всегда проблема кроется в высоте трубы для вытяжки. Она может быть в сечении. Именно поэтому при проектировании сборке необходимо учитывать, что оптимальным размером стороны для квадратной вытяжки является 26 см. Круглая труба, которая уходит за пределы кровли от вытяжки должна быть диаметром не меньше 15 см.

Особенности электромонтажа

Проводка для устанавливаемого оборудования планируется и прокладывается заранее.

В зависимости от способа подключения вытяжки к электрической сети и комплексного оформления кухни, решение вопроса может быть следующим:

Стандартный электрический шнур вытяжки довольно короткий. Поэтому при подключении вилкой в розетку, последняя должна быть предусмотрена и установлена заранее. Проводку или удлинитель с розеткой можно аккуратно проложить за мебелью или закрыть ПВХ коробом.
Подключение через автомат (постоянное) производится в разрыв фазы.
Заземление всегда подключается первым.

Второй и третий пункты являются обязательными.

Монтаж принудительной вентиляции с вытяжкой

Перед тем как начать устройство вытяжки на кухне, следует ознакомиться с рекомендациями производителя, они есть в инструкции.

После этого просмотреть комплектацию прибора, докупить:

воздуховод;
переходники;
хомуты;
герметик;
скотч;
крепежи.

Что касается воздуховодов, они бывают из термостойкого пластика, металла, гофрированной фольги. Гофра удобнее в монтаже, поскольку отличается гибкостью, но устанавливают только на короткие длины. Это связано с тем, что воздушный поток встречает сильное сопротивление, потому вытяжка работает дольше.

Крепление вытяжки к стене

Рассматривая, как правильно сделать вытяжку на кухне, мастеру нужно определиться с конструктивными особенностями прибора. Самый простой вариант – монтаж на стену.

Работы выполняются следующим образом:

Разметить точки крепежа между плитой и вытяжкой. Оптимальной высотой считается 700 мм. Отмерить зоны крепежей – всего будет 4 точки.
Сделать отверстия с помощью дрели. Вкрутить саморезы и закрепить прибор.

Почти все изделия имеют схожую конструкцию, потому фиксация не доставит проблем. В случае, когда естественная вытяжка на кухне дополняется вентилятором, устройство монтируют в выходной канал шахты и подключают к сети питания. Это самый простой вариант обустройства сети воздухообмена.

Подключение вытяжки к домовому вентканалу

Устройство вытяжки на кухне подразумевает подсоединение воздуховода к вентиляционному каналу.

Несколько правил помогут сделать все своими руками:

Закрепленный на стене выход должен быть того же диаметра, что сам проем вывода. Герметизировать детали допускается малярным скотчем или герметиком.
Для проведения вытяжки к вентиляции в зонах сгиба применяют пластиковые готовые детали. Использование гофрированного воздуховода избавит от стыковочных элементов – такая конструкция гнется в любом направлении.

Фиксация на хомуты и переходники. Все детали выбирают с соответствующими размерами. Пережимать воздуховоды и оставлять свободное пространство в крепежах нельзя. В первом случае деформируется сама сеть, во втором повышается риск разгерметизации из-за вибрации.

Обеспечение притока воздуха

Приточная вентиляция может быть естественной и принудительной. Естественная – это приток воздуха через окно, форточку, двери. Принудительная – установка нагнетателей, клапанов или проветривателей. Последние выпускаются в стеновом, оконном варианте и конструктивно представляют собой накладку с внешней и внутренней частью. Проветриватели пропускают ограниченный поток воздуха, регулируются вручную или автоматическим способом.

Устанавливают устройства в стену или на окно. Удобнее ставить оконный прибор, не придется бурить стену. Но можно обойтись без монтажа сложных моделей, например, если в герметичном окне ПВХ есть приточный клапан. Поможет обычное проветривание, причем как на кухне в отдельности, так и всей квартиры в общем.

Зачем нужна вентиляция на кухне

Главная функция – поддержание нормального состава воздуха. Ее не могут выполнять другие приборы: увлажнители, очистители воздуха и т. п. В процессе эксплуатации воздух в комнате претерпевает изменения:

повышение концентрации вредных веществ, которые выделяются отделкой, мебелью и любыми другими предметами;
в результате газообмена в легких человека, в помещении скапливается углекислый газ, а процент кислорода уменьшается (то же самое происходит при горении конфорок);
нагревательные приборы также влияют на качественный состав воздуха;
микроскопический ворс от текстильной и шерстяной продукции, частички эпителия домашних животных постоянно летают в воздухе, что наносит вред здоровью;
образование конденсата.

Эти изменения воздуха не означают, что стоит отказаться от нахождения в доме домашних животных, тканей и пр. Отрицательный эффект создается только при критическом превышении концентрации вредных веществ

Поэтому важно создать отток грязного и приток чистого воздуха. В этом и заключается функция воздуховода на кухне

Особенности вентиляции

При установке вытяжки нужно правильно подобрать воздуховод. На практике применяются следующие виды вентиляционных систем:

Гофрированный рукав, выполненный из алюминия. Главным достоинством такой модели считается возможность изменения формы для приемлемых параметров. Материал хорошо сгибается, что даёт возможность сделать вентиляционный канал с поворотами в нужных местах. Недостатком изделия считается создания шума во время прохождения потоков воздуха. Кроме этого на поверхности гофрированного рукава постоянно оседает жир, пыль и грязь. Он нуждается в периодической очистке от загрязнений.
Пластиковый воздуховод круглого сечения собирают из нескольких частей (переходников, уголков и муфт). Соединение всех частей осуществляется за счёт фасонных деталей. Чтобы предотвратить разрывы, места стыкования промазывают специальным клеем, затем дополнительно закрепляют саморезами. Основным достоинством такой системы считается бесшумная работа.
Квадратные пластиковые вентиляционные каналы выполняют из поливинилхлорида. Рассматриваемое изделие имеет те же характеристики, что и предыдущий вид.

В комплектацию пластиковых моделей воздуховодов входят дополнительные детали, при помощи которых можно выполнять установку самых сложных инженерных систем. Такие изделия отличаются высокой стоимостью и сложной конструкцией, их монтажом должен заниматься профессионал.

Save

Обшивка каркасной конструкции

Обшить собранный зонт ГКЛ или ДВП несложно. Для этого измеряются параметры каждой плоскости, после чего их фигурные размеры обозначаются на подготовленных листах, а затем вырезаются. Потом каждый вырезанный элемент прикладывается к своему участку и крепится к каркасу саморезами. Самое сложное задание — закрепить заднюю стенку вытяжки.

Теперь проводится герметизация всех стыков с использованием влагостойкой шпаклёвки. Ею обрабатываются как внешние поверхности обшивки, так и места соединения частей конструкции по стыкам. Стыки необязательно заполнять силиконовым герметиком.

Поверхности доводятся до максимальной ровности. Для этого они обрабатываются в несколько слоёв шпаклёвочным раствором. Процесс выравнивания производится по следующей последовательности: слой грунтовки — слой шпаклёвки — слой грунтовки — слой шпаклёвки. Главное, чтобы каждый последующий слой успел хорошо просохнуть. После высыхания последнего слоя все поверхности шлифуются наждачной бумагой мелкой зернистости. Затем поверхности вновь грунтуются в последний раз. После окончательного высыхания производится покраска.

Поэтапное выполнение работы

Расположение вытяжки

Перед тем как приступить к монтажным работам, необходимо провести расчеты. Каждый вид вытяжек должен располагаться на разной высоте. Над электрической плитой прибор располагается на высоте от 65 до 75 см. Если плита газовая то высоту расположения вытяжки необходимо увеличить до 75-85 см. Данные нормы необходимо учитывать, для того чтобы правильно выполнить устройство вытяжной системы.

Стандарты направлены на то, чтобы обеспечить комфортные условия для приготовления пищи и предотвращение пожароопасных ситуаций.

Независимо от того используется вытяжка купол или другая, все работы можно разделить на три основных этапа:

крепление вытяжки к стене;
подключение устройства к системе вентиляции;
выполнение подключение к электросети.

Крепление вытяжки над плитой

Независимо от того какая вытяжка была выбрана, она должна быть максимально надежно закреплена на стене. Для этого необходимо использовать дюбеля подходящей длины. Крепление должно осуществляться на положенной высоте. Если расположить вытяжку слишком низко, прибор может быть поврежден горячим воздухом, который создает плита. Если расстояние слишком большое, то испарения во время приготовления пищи будут расходиться по всему помещению, не доходя до вытяжки.

Дальнейшие работы по установке вытяжки

Устройство вентиляционного канала

После того как вытяжка закреплена на стене, можно приступать к дальнейшему выполнению работы. Если вытяжка предполагает вывод воздуха наружу, то стоит подключить ее к вентиляционной шахте. В таком случае необходимо использовать специальные трубы. Они могут быть изготовлены с различных материалов. На сегодняшний день самым популярным вариантом являются пластиковые изделия. Они очень практичные и имеют привлекательный внешний вид. Такие каналы могут быть гладкими и гофрированными. Стоит отдать предпочтение ровным вариантам, поскольку они создают меньше шума во время работы и не препятствуют прохождению воздуха.

Все места соединений пластиковых каналов, необходимо заделать силиконовым герметиком.

Это предотвратит проникновение отработанного воздуха внутрь помещения. Крепиться пластиковый канал к стене с помощью специальных хомутов.

Подключение к электросети

Будет правильно сделать отдельную розетку для подключения вытяжки на кухни. Ее расположение стоит предусмотреть еще на этапе проведения ремонтных работ. Это позволит спрятать все провода в стене, и они не испортят внешний вид помещения. Если же розетка не была установлена изначально ее можно установить и позже. Провод в таком случае можно скрыть под кухонным гарнитуром либо просто закрыть, используя специальные пластиковые элементы.

Отдельная точка питания позволяет использовать вытяжку независимо от того сколько приборов включено в кухне одновременно

Выполняя все работы, стоит обратить внимание на провода и вспомогательные элементы

Особенности установки вытяжки встраиваемой вытяжки

Монтаж встраиваемой вытяжки имеет некоторые отличия, о которых важно знать. Для того, чтобы правильно установить такой прибор необходимо для начала определиться с высотой его расположения. В отличие от вытяжки купол, встраиваемый вариант крепится не к стене, а к кухонной мебели

Таким способом прибор практически не видно и он не нарушает целостность внешнего вида кухонного гарнитура. Таким образом, может крепиться не только вытяжка проточного типа, но и рециркуляционные варианты

В отличие от вытяжки купол, встраиваемый вариант крепится не к стене, а к кухонной мебели. Таким способом прибор практически не видно и он не нарушает целостность внешнего вида кухонного гарнитура. Таким образом, может крепиться не только вытяжка проточного типа, но и рециркуляционные варианты.

Виды креплений

По способу установки самодельная вытяжка для кухни подразделяется на 4 вида:

Настенная. Крепят к стене над плитой.
Угловая. Устанавливают в углу кухни.
Встраиваемая. Встраивают в навесной шкафчик над варочной поверхностью или в стол, расположенный возле нее, также выполняют монтаж изделия в декоративный каминный купол.
Островная. Крепится к потолку.

При креплении изделия учитывают следующее: расстояние между оборудованием и электрической плитой должно быть не менее 70 см, газовой – 80 см.

Ошибки при установке кухонной вытяжки

Кое-кто конечно и оставляет решеточку для естественного движения воздуха, но умудряется при этом все равно ее перекрыть самим воздуховодом.

Рекомендуемые размеры для круглых воздуховодов — d=125мм. Для прямоугольных — 204*60мм.

В большинстве случаев, это запрещено правилами. Далее по тексту будут приведены конкретные пункты.

Можете конечно проложить по фасаду отдельный короб прямиком до крыши. Но оно того стоит? Хотя в ресторанах и кафе, расположенных на первых этажах многоэтажек, такое решение широко применяется.

Кстати, запрет на вывод воздуха на улицу через стенку не относится к частным домам, а только к многоэтажкам.

В первую очередь это скажется на шуме. Хотя конечно сами повороты не есть наибольшее зло. И без них порой не обойтись.

Опасны именно повороты, идущие один за другим, без разгонных участков.

Запомните, что производительности в 200-300 м3/ч бывает вполне достаточно для качественного удаления всех запахов, с минимальной нагрузкой на вентиляцию дома.

Высота установки напрямую зависит от того, какая у вас плита — газовая или варочная индукционная.

Поверьте, иногда эту конструкцию приходится разбирать.

Почему это ошибка, а когда так делать все таки можно, говорится далее.

Как следствие, подключение ее как попало, через переноски и удлинители. Не забывайте, что в конечном итоге это все таки не переносной прибор, типа вентилятора, обогревателя или мобильного кондиционера.

А значит проводку под него нужно делать стационарную и с умом.

Врезать и устанавливать его нужно с соблюдением соответствующих углов и наклонов. Иначе работать он будет через раз.

Вообще монтаж вытяжки можно разбить на два основных этапа. Во-первых, это ее подключение к электричеству. Второе — устройство воздуховода и все что с этим связано.

Давайте рассмотрим отдельно каждый из них.

Процесс изготовления вытяжки

Его можно разделить на этапы:

Схема работы вытяжки.

Первый этап – подготовка материалов и оборудования. Если чего-то из указанного списка нет, следует посетить строительный магазин. Приборы можно взять напрокат. Второй этап – нанесение разметки. Для того чтобы не испортить эстетический облик помещения, следует тщательно произвести замеры. Потребуется обустройство не только вытяжки. Вам следует разместить также воздуховод. Его можно аккуратно замаскировать, воспользовавшись гипсокартоном. Самый простой вариант разметки получается в случае, когда отверстие под вентиляцию проделано сверху над плитой. Когда отверстие расположено в ином месте кухни, потребуется разместить короб, в котором будет проложена воздуховодная труба. Совет! Если на вашей кухне планируется отделка потолка гипсокартоном, вы можете частично скрыть воздуховод под ним.

Третий этап – создание каркаса под воздуховод. Для этого потребуются оцинкованные металлические профили. При помощи анкеров их закрепляют по всему периметру будущего воздуховода. Хорошо, если труба будет идти по прямой. В том случае, когда такой вариант невозможен, профиль следует закреплять с изгибами в необходимых местах. Разметку для воздуховода наносят на потолке. Первый профиль, который служит стартом, вниз прокладывают несколькими отдельными частями. Их же крепят при помощи саморезов. Четвертый этап – завершение работ по обустройству гипсокартонного короба. Чтобы закончить работы, потребуется на уже выполненные подвесные части закрепить вторую панель от первичного профиля. Его вы использовали как точку старта работ. Когда будет готова нижняя часть, на нее монтируют планки поперечного типа. Их же впоследствии следует обшить гипсокартоном. Пятый этап – формирование корпуса кухонной вытяжки. Итак, когда все черновые работы выполнены, можно приступать к обустройству непосредственно вытяжки. На стены кухни закрепляется нижняя часть будущего прибора. Ее также выполняют из профиля. Если на вашей кухне для вытяжки предусмотрена ниша, это дополнительно облегчит задачу. В противном случае придется дополнительно прикреплять нижнюю часть к основному коробу с боков. Все части вытяжки вырезаются из металлического профиля и соединяются с нижней частью. Чтобы сделать конструкцию более жесткой, потребуется усилить боковые стороны перемычками. Их также выполняют из профиля. Шестой этап – присоединение воздуховода к вентиляционной системе

Чтобы выполнить процедуру по отделке кухонной вытяжки, ее корпус и короб, в котором размещается воздуховод, обшивают гипсокартоном. Затем на готовую конструкцию наносят шпаклевку. С ее помощью маскируются крепежные элементы и гипсокартонные швы. После этого вытяжку можно покрасить. Некоторые предпочитают другие варианты декорирования этого кухонного прибора.

Схема расположения розеток на кухне.

Этот вид конструкции прекрасно подойдет как для активной, так и для пассивной вытяжки. Если вы выберете первый тип, внутрь корпуса потребуется вмонтировать двигатель электрического типа. Его нужно будет подсоединить к сети.

Второй вариант самодельной кухонной вытяжки выполняется из фанеры. Эта вытяжка используется только для активного типа приборов.

Металлический вариант своими руками

Конструкция из металла представляет собой вытяжной зонт, принцип действия которого крайне прост. Он собирает продукты горения и выводит их через трубу из помещения. Такой зонт должен быть очень гладким, поскольку любые шероховатости уменьшают его эффективность. Если вы предпочитаете металлический зонт, необходимо также снабдить его широким отверстием.

Для его изготовления понадобятся лист стали, уголки (из металла), заклепочник, заклепки, шурупы, аппарат для сварки, болгарка и дрель.

Теперь что касается того, как его сделать:

Первым делом необходимо создать чертеж и нанести на него все размеры, по которым будет конструироваться вытяжка.
Теперь изготавливаем каркас. Сначала из металлических уголков нарезаются заготовки необходимой длины. Поочередно свариваем нижнюю и верхнюю части каркаса, а потом соединяем их в одну конструкцию.
Из уголков собирается каркас самой вытяжной трубы.
Обработайте швы, оставшиеся после сварки. Их шлифуют при помощи диска, а сверху покрывают специальным лаком против коррозии металла.
Приступим к обшивке готового каркаса. Раскраиваем металлические листы и делаем сгибы, предварительно уложив листы на верстак.
Используем дрель и проделываем монтажные отверстия, чтобы надежно закрепить обшивку.
Наконец, заклепочник поможет обшить каркас листами металла.
Последний штрих – нанесение антикоррозийного покрытия, увеличивающего срок эксплуатации вашей конструкции.

Многих интересует, как крепится такая вытяжка. Это можно сделать либо при помощи стоек, либо воспользоваться подвесами. Первые изготавливают из кирпича или из железа. Также можно добавить интересный железный элемент – массивные цепи, на которых будет крепиться вытяжка.

Назначение кухонной вентиляции

В процессе приготовления пищи в воздух выделяется целый букет опасных химических веществ.

Среди них присутствуют:

Монооксид углерода (СО), более известный как угарный газ. Крайне ядовитое вещество, даже в небольшой концентрации приводящее к тяжелым отравлениям всего организма. А при концентрации СО в крови человека, достигающей 5 мл на литр, наступает практически мгновенная смерть. Главная опасность угарного газа состоит в том, что он не имеет ни цвета, ни запаха. Поэтому обнаружить его опасную концентрацию можно лишь по резко ухудшившемуся самочувствию — сильной головной боли, сопровождаемой рвотой. Выделяется СО при любом горении, в том числе и при жарке продуктов на огне кухонной плиты.

Природный газ (пропан, бутан, метан) — еще один опаснейший химический компонент, присутствующий на кухне. Обычно он используется в качестве энергоносителя для газовых варочных плит. Но в большой концентрации он способен вызывать не только отравление человека, но и стать причиной возгорания и взрыва. Ежегодно в мире сотни человек становятся жертвами утечки газа, чего можно было легко избежать при эффективно действующей вентиляционной системе.
Канцерогены — летучие вещества, выделяющиеся в воздух при обжарке продуктов, сгорании жиров на сковороде. Это тот самый чад, что стоит на кухне при готовке пищи, а затем оседает на стенах и потолках помещения жирным налётом. Канцерогенные вещества, хотя не могут привести к немедленной смерти человека, как СО или пропан, но способны накапливаться в человеческом организме. Попадая в печень, почки, легкие, эти вещества в итоге становятся причиной возникновения тяжелейших патологий, в том числе онкологических заболеваний.
Водяной пар — выделяется при варке супов, кипячении чайника. Сам по себе он абсолютно безвреден для человека. Но в больших концентрациях он конденсируется на стенах и потолках внутренних помещений, вызывая появления грибка и плесени. Грибок существенно сокращает срок службы отделочных материалов, а также может поражать и несущие элементы конструкции здания. Микроскопические споры, выделяемые плесенью в воздух, вызывают тяжелые аллергические заболевания — дерматиты, астму, хронический бронхит.

Параметры системы удаления воздуха

Для определения наиболее важных размеров труб и воздухозаборников потребуется выполнить небольшой расчет в следующем порядке:

Определяем количество воздуха, протекающего через вентиляцию кухни за единицу времени;
Зная кубатуру воздушного пространства кухни и рекомендованные значения скорости движения воздуха, вычисляем площадь сечения и рекомендованный диаметр воздуховода.

Этого достаточно для построения простейшей вентиляции помещения кухни. Как правило, кухонная вентиляционная система собирается из двух самостоятельных подсистем – естественной и приточно-вытяжной. Обе схемы рассчитываются по максимальной кратности воздухообмена в изолированном пространстве кухни. Для частного дома, по нормам СанПиН 2.1.2.2645-10, воздух кухонной атмосферы должен смениться от 3,5 до 5 раз за час, в зависимости от типа используемых плит и духовых шкафов.

В том случае, если кухня спланирована в виде одной большой студии или павильона, полуоткрытой веранды, кратность газообмена можно снизить до 2,5-3 раз.

Чем кухонные вытяжки отличаются от систем кондиционирования

Между кухонными вытяжками и кондиционерами есть существенная разница. Как известно, системы кондиционирования поглощают воздух из помещения и возвращают в холодном или теплом виде. Такой воздух очень сухой и вредный для здоровья, поскольку из квартиры не удаляются различные запахи, микробы и углекислый газ, который образуется при выдохе.

Между кухонными вытяжками и кондиционерами есть существенная разница.

А иллюзия свежего воздуха появляется из-за того, что при охлаждении увеличивается его плотность. В то время как кухонная вытяжка удаляет воздух с вредными веществами и бактериями, тем самым поддерживая здоровую и свежую атмосферу квартиры.

А иллюзия свежего воздуха появляется из-за того, что при охлаждении увеличивается его плотность.

Обратите внимание! Если на кухне установлен кондиционер, то в обязательном порядке должна быть вентиляционная система для поддержания естественного воздухообмена

Этап лакирования

Отвечая на вопрос о том, как сделать кухонную вытяжку, рассмотрим этап лакирования. С этой целью следует использовать такой лак, который может похвастаться своими пожаростойкими качествами. К нему предъявляются простые, но обязательные требования:

он должен выдерживать эксплуатационную температуру до двухсот градусов;
мог бы взаимодействовать с изделиями из древесины.

Доски должны быть надлежащим образом подготовлены, то есть высушены. С этой целью развешиваем материал над плитой. Сушить доски следует до того, как вы начнёте их распиловку. После можно укладывать грунт, необходимый для защиты от процессов гниения и различных вредителей.

Первый слой лака замешивается в пропорции один к четырём с растворителем. Данным раствором необходимо покрыть дерево после грунтовки. Выполняется это с целью последующего надёжного оседания лака, в противном случае нижний слой начнёт отслаиваться от нашего вытяжного устройства.

После того, как данная прослойка полностью высохнет, станет возможным осуществление работ по созданию купола. Стоит также отметить и то, что для ускорения процесса высыхания лака можно использовать специализированные средства.

Создание купола вытяжки

Самодельная вытяжка из гипсокартона

Инструменты и материалы

Самый простой способ сделать вытяжку – это встроить в кухонный шкафчик, размещенный непосредственно над плитой или варочной поверхностью, гофротрубу с электровентилятором. Но такую вытяжку красивой не назовешь – а значит, мы пойдем другим, более сложным, но более продуктивным путем!

Элементы каркаса

Чтобы изготовить купольную вытяжку пассивного типа нам понадобятся:

Влагостойкий гипсокартон – из него мы будем делать короб для размещения воздуховода и сам купол нашей вытяжки.
Профили из оцинкованного металла – для каркаса короба и купола.
Перфорированный металлический уголок для оформления углов нашей вытяжки.
Гофрированная труба – воздуховод.
Крепежные элементы.
Изоляционный материал для обертывания гфоротрубы.
Шпатлевка и краска для финишной отделки купола.

Накладка на уголки

Набор инструментов, с помощью которого мы будем делать нашу вытяжку, знаком любому, кто хоть раз работал с гипсокартоном:

Перфоратор.
Шуруповерт.
Ножницы по металлу для подрезки профилей.
Рулетка и уровень (желательно лазерный).
Шпатели и кисти.

Когда все готово – можно приступать к работе.

Изготовление

Начинаем работы по изготовлению вытяжки с разметки помещения. Нам необходимо будет разместить на стене не только саму вытяжку, но и воздуховод, который мы для обеспечения эстетичности внешнего вида нашей кухни скроем в коробе из гипсокартона.

Проще всего разметка делается в том случае, если вентиляционное отверстие в кухне находится над самой плитой. Если же отверстие находится в стороне – необходимо разметить на стене положение короба для прокладки воздуховода.

Схема размещения вытяжки

Когда с размещением воздуховода определились – приступаем к изготовлению каркаса для него:

На стену по уровню, отмечающему нижнюю поверхность короба для воздуховода, крепим стартовый профиль из оцинкованного металла. Для крепления профиля используем анкера с пластиковой гильзой 6 мм.
На потолок по нанесенной нами разметке крепим также стартовый профиль. Если короб для воздуховода мы планируем сделать криволинейным – надрезаем и изгибаем профиль перед креплением.
От стартового профиля вниз опускаем несколько вертикальных фрагментов основного профиля, прикрепляя их к стартовому профилю с помощью саморезов.

Короб из гипсокартона

Завершаем формирования каркаса для короба, устанавливая на получившиеся подвесы еще одну панель стартового профиля. На нижнюю часть получившегося профиля устанавливаем поперечные планки, которые затем будут обшиты гипсокартоном.

Более подробно изучить технику работы с гипсокартоном и профилем для него вы можете, просмотрев видео инструкции в интернете.

Изготовление корпуса вытяжки

Короб готов – пора переходить к изготовлению самой вытяжки:

Из стартового профиля делаем нижнюю раму нашей вытяжки, закрепляя ее на стенах кухни. Проще всего рама крепится, если мы устанавливаем кухонную вытяжку в нише – в противном случае боковые части рамы необходимо будет дополнительно крепить к коробу.
Из основного профиля вырезаем элементы каркаса нашей будущей конструкции, и соединяем с их помощью короб с нижней рамой, как показано на фото.

Каркас вытяжки

Для придания конструкции жесткости усиливаем боковые поверхности вытяжки поперечными перемычками из профиля.

Каркас готов. Теперь осталось присоединить воздуховод из гофрированной трубы к вентиляционному отверстию – и можно обшивать купол гипсокартоном.

Чтобы в процессе работы вытяжки воздуховод не шумел – оборачиваем его ватином или другим звукоизоляционным материалом.

Отделка вытяжки

Отделку вытяжки производим так:

Короб для воздуховода и корпус вытяжки обшиваем гипсокартоном.
Углы защищаем металлическим перфорированным уголком.
Полученную гипсокартонную конструкцию шпатлюем, маскируя стыки гипсокартонных листов и места размещения крепежа.
Красим вытяжку в выбранный нами цвет или же отделываем другим способом. Наша самодельная кухонная вытяжка готова.

Вытяжка после шпатлевки

Достоинством такой технологии является то, что данная инструкция подходит не только для изготовления пассивной вытяжки, но и для изготовления вытяжки активного типа. В этом случае достаточно внутри корпуса на входе в воздуховод установить электродвигатель и подключить его к сети.

Выбор материалов

Вытяжку из металла рекомендуется крепить строго по центру, чтобы она нависала над оборудованием. Труба закрывается козырьком, для предохранения от попадания влаги. Материал обычно используется – медь или нержавеющая сталь, которые лучше всего противостоят коррозии. Такие материалы могут эксплуатироваться в течение длительного периода времени.

Металлическая вытяжка – это самый приемлемый вариант, стоит она относительно недорого, и обладает прекрасными эксплуатационными качествами.

Для вытяжки также применяют красный или шамотный кирпич, который имеет не менее хорошие технические показатели. Раствор, используемый для кладки, делается в пропорциях 1: 3, где 1 – это цемент марки не ниже 400, и 3 доли – это сеяный песок.

Комплектующие

Комплектующие для создания вытяжки для большого мангала требуются такие:

труба;
искрогаситель;
жироуловитель;
вентилятор с мотором.

Все компоненты собираются из разных источников. Мангальный вентилятор можно приобрести в магазине, искрогаситель и жироуловитель несложно изготовить из металлического листа. Самый важный элемент – труба, которая должна соответствовать рабочей мощности устройства. Если сечение будет слишком маленьким, то продукты горения будут попадать в помещение, что крайне нежелательно. Перед созданием вытяжки требуется сделать подробный чертеж и провести тщательные расчеты.

Построение чертежей

Правильно составленный чертеж – это гарантия безупречной работы устройства в течение многих лет. Сечение трубы и вес мангала, – это главные параметры, которые необходимо принять во внимание во время проработки плана-схемы. Начинать построение чертежа следует с эскиза и нанесения базовых размеров мангала. Исходя из этих цифр, можно будет дальше рассчитать и вычертить вытяжку. Правильно составленный чертеж позволит также рассчитать количество необходимого материала. Избежать его перерасхода.

Инструкции по сборке

Сначала собирается купол. Затем собирается и закрепляется труба.
После окончания сварочных работ швы обрабатываются болгаркой. Готовая поверхность покрывается противопожарным антикоррозийным праймером.

Затем следует разметить металл, который пойдет на обшивку вытяжного зонта. На углу верстака загибаются листы. Металл крепится на базу с помощью клепок и болтов;
В купол по диагонали рекомендуется поместить металлическую пластину (размер 98 х 35 см), которая будет способствовать улучшению тяги. Отступ от кромки следует делать порядка 1,5 см, за эти края пластина будет крепиться.
База монтируется на мангале с помощью анкеров или специальных саморезов. После устанавливается купол и закрепляется труба при помощи заклепок.

Трубу можно сделать и кирпичной, но в этом случае весить она будет намного больше.

Под нее потребуется массивное прочное основание, чтобы не возникло в период эксплуатации деформации или перекосов. Вытяжные зонты из кирпича создаются по простому принципу: варится каркас из металла, который обкладывается огнеупорным материалом.

Нередко вытяжка может быть декорирована диким камнем. Металлический зонт может быть обшит также деревянными панелями; между панелями и металлом должна присутствовать термическая прокладка.

Нормы и требования к кухонным вытяжным системам

Воздуховод вентиляционной системы кухонной вытяжки имеет квадратное или круглое сечение с шириной или диаметром 130 мм. Если вытяжное оборудование устанавливают вдали от вентиляционной шахты, воздуховод в помещении монтируют при помощи гофрированной трубы, которая может быть стальной, алюминиевой или пластиковой. Чаще всего выбирают алюминий.

Алюминиевая гофра имеет эстетичный внешний вид. Она дешевле, чем стальной вариант, и намного прочнее пластикового аналога.

Рекомендации по выбору вытяжки:

В зависимости от длины вентиляционного канала определяют необходимую мощность вентилятора. Осевой прибор, монтируемый на вытяжки низкой ценовой категории, эффективен только при подключении к короткому вентканалу через стену. Если канал будет длинным и иметь несколько поворотов, мощности такого вентилятора не хватит для выведения загрязненного воздуха наружу. Тип вытяжного агрегата – проточный или рециркуляционный – выбирают в зависимости от расстояния от плиты до вентканала (или его наличия)

Однако даже если вентканал далеко или отсутствует, можно установить проточный тип. Требуемую мощность агрегата рассчитывают с учетом сечения гофротрубы, соединяющей вытяжку с вентиляцией. Обращают внимание на шум, который будет производить устройство. Шумность вытяжной системы не должна превышать 58 дБ

Уровень шума такого оборудования, не нарушающий комфорт, – 44-46 дБ.

Цвет, дизайн и форму оборудования, а также тип управления выбирают согласно личным предпочтениям.

Если не учесть правила выбора мощности агрегата, устройство будет потреблять много ресурсов, выдавая низкий КПД. Мощность вытяжного устройства измеряется в м³/ч. Многие уверены, что чем больше мощность у вытяжки, тем лучше, однако это мнение ошибочно.

Предназначение агрегата – удаление ненужных запахов и примесей из воздуха, а не проветривание комнаты. Так как пропускная способность трубы диаметром 130×130 мм – 400 м³/ч, вытяжка с большей мощностью будет бесполезна.

Высота расположения вытяжки над плитой зависит от типа варочной поверхности. Нормативы СНиП для вытяжек: над газовыми плитами – 750-850 мм, над электрическими – 650-750 мм, над комбинированными (где имеются газовые и электрические конфорки) – 700-800 мм. Наклонная вытяжка монтируется на расстоянии 550-650 мм от рабочей поверхности газовой плиты, 350-450 мм – от столешницы с электроплиткой и 400-500 мм – от комбинированной варочной поверхности.

Чтобы установить вытяжку на кухне через стену, понадобится прибор с определенными характеристиками. Слишком мощная вытяжка сильно шумит, оставляя при этом часть продуктов сгорания внутри помещения

При эксплуатации любой вытяжки каждые три года нужно проводить антикоррозийную окраску вытяжной шахты.

Предварительные расчеты

Прежде чем делать вытяжку для кухни своими руками, придется выполнить некоторые расчеты. Сначала высчитывают, какой объем воздуха нужно очищать. Этот параметр зависит от размеров помещения.

Высчитывают объем кухни, умножив длину на ширину и высоту. Затем получившийся результат умножают на специальный коэффициент из таблиц СНиП.

В доме с газовой плитой используется коэффициент 20 (считается, что газ загрязняет воздух больше, т. к. выделяются дополнительные продукты горения), с электрической плитой – 12.

Полученное число означает необходимую производительность вытяжки в кубометрах в час. Таким образом, получается формула:

П = (a × b × c) × K

Затем переходят к расчету электрической части. Как правило, все бытовые агрегаты потребляют не более 1 кВт/ч и требуют проводов с сечением 2,5 кв. мм, используемых в квартирных линиях, поэтому могут свободно подключаться к простым бытовым розеткам.

Отдельное заземление для вытяжки не нужно. Однако в новостройках выводят отдельный двухжильный провод сразу под вентиляцию.

Размеры воздуховодов не требуют сложных расчетов. Они должны соответствовать одному простому правилу: быть не больше, чем отверстие вентиляции общедомового канала.

При проектировании трубу надо прокладывать с минимальным количеством поворотов. Каждый угол снижает производительность вытяжки.

Как обеспечить приток воздуха в квартиру

Подачу свежего уличного воздуха в квартиру для вентиляции кухни можно организовать двумя способами:

оконные приточные устройства;
стеновые приточные устройства.

Установку оконного клапана придется доверить специалистам. А монтаж стенового приточного клапана под силу любому домашнему мастеру.

Оконный приточный клапан вентиляции

Это простые и недорогие устройства, которые сегодня являются обязательным элементом схем вентиляции кухонь современных домов. Клапан обеспечивает нормативный приток воздуха, задерживая уличный шум.

Устанавливаются приточные клапана на оконной створке или раме. Окно на кухне в квартире, снабженное вентиляционным приточным клапаном. никогда не запотеет. Аккуратный и небольшой клапан практически незаметен, не пропускает пыль и не вызывает охлаждение воздуха.

Можно не просто сделать вентиляцию на кухне, но еще и снабдить ее таким техническим «наворотом», как гидрорегулирование притока. В продаже есть приточные клапаны с этой функцией. Они открываются и начинают проветривание именно тогда, когда на кухне варится суп или пекутся пироги, то есть влажность воздуха повышена. Датчик реагирует на уровень влажности и меняет проходное сечение.

К клапану можно приобрести дополнительно акустический козырек, который поглощает уличный шум.

Широкая гамма приточных клапанов позволяет подобрать подходящий под любой оконный профиль: белый, черный, под дуб или тик.

Но чтобы приточный клапан качественно выполнял свою функцию, нужно обеспечить отток воздуха из кухни.

Стеновой приточный клапан вентиляции

устройство приточного клапана

Стеновые приточные клапана называются еще «финскими форточками». Это небольшое устройство, установить которое совсем несложно, но без него невозможна правильная организация вентиляции на кухне. Стеновой клапан пропускает в помещение воздух, задерживая насекомых, пыль и сквозняки.

Преимущество стеновых клапанов в простой установке. Не нужно вызывать мастера, портить пластиковый профиль окон.

Другие плюсы стеновых клапанов:

не использует электричества;
поглощает шум;
имеет небольшой размер и приятный дизайн;
легко и быстро монтируется.

Существуют стеновые клапана с фильтрацией воздуха и автоматической подачей воздуха, основанной на гидрорегуляции. Интенсивность подачи воздуха можно регулировать и вручную, закрывая или приоткрывая шторку.

Один раз в 6 – 12 месяцев необходимо чистить фильтры, промывая их теплой водой.

Установка стенового приточного клапана

Перед тем, как устанавливать вентиляционный клапан в квартире, необходимо подобрать на кухне подходящее место. Лучше, чтобы клапан не слишком бросался в глаза. Многие выбирают место возле радиаторов отопления. Поступающий из клапана воздух будет предварительно прогреваться. Основной критерий выбора места – наличие выхода на улицу для доступа свежего воздуха:

В стене проделывается отверстие чуть большее по диаметру, чем труба клапана. Маленький запас необходим для правильного расположения трубы;
Труба вставляется в вентиляционное отверстие на кухне. Щели между ней и стеной запениваются;
Отрезается лишний кусок трубы (обычно она продается стандартной длины 1 м). Снаружи труба должна быть вровень с поверхностью стены, а внутри выступать не более чем на 1 см;
В заранее размеченных местах делаются отверстия под крепеж корпуса;
Вставляются фильтры (если они предусмотрены конструкцией), и устанавливается наружная решетка;
Со стороны улицы навешивается дождеотбойник, предупреждающий попадание внутрь влаги. Если пробурить отверстие с уклоном в сторону улицы, дождеотбойник не нужен.

Правильная организация пассивной приточной вентиляции на кухне возможна, если обеспечен отток воздуха.

Почему обратный клапан иногда не работает и не закрывается

Со стороны кухни на тройник монтируется обратный клапан. В заводском исполнении он будет довольно длинным. В этом случае лучше его укоротить, дабы эта “пушка” не сильно торчала наружу.
Клапан вставляется внутрь отрезка стандартного воздуховода d-125мм, а уже этот воздуховод одевается и силиконится на тройник.

Если вся эта конструкция показалась вам слишком громоздкой, а торчащая труба с клапаном не слишком эстетичной, можно сделать несколько иначе. Делаете воздуховод не круглой трубой, а прямоугольными каналами.

При этом вышеуказанный обратный клапан врезаете на прямом участке, как можно ближе к повороту.

Заводского соединения здесь не добиться, так что придется колхозить. Покупается прямоугольный тройник с круглым выходом на одной стороне. Далее этот кругляк срезается и на его место вклеивается обратный клапан.

Клапан размещается строго под углом (2 градуса). Иначе он у вас будет открываться через раз или не открываться вообще.

Многие с этой проблемой сталкивались и легко решали ее именно таким образом.

Сама заслонка также монтируется с отклонением по вертикали. Верхняя поворотная точка, если исходить из часового циферблата, находится на 13.00 (1 час), а нижняя на 17.00 (5 часов). Это если у вас направление потока справа – налево.

В противном случае круг ставится в положение 11 часов – 7 часов.

Для более надежной работы и стабильного открывания заслонки, на одну из сторон можете наклеить некий утяжилитель (не более 2 грамм). Приклеивайте его поближе к краю.

Кстати, отрезанный ранее круглый патрубок не выбрасывайте. Он плотно вставляется на клапан сверху, после чего на него монтируется декоративная решетка диффузор.

Какие нюансы могут быть при таком способе? Если у вас вытяжка стоит ровно над входом в вентиляционную шахту, и труба канала идет напрямую, без всяких поворотов в горизонтальной плоскости, то клапан установленный на таком прямом участке, нормально не работает, по крайней мере на 1-й скорости.

У вас просто неоткуда будет взяться повышенному давлению для его закрытия. Воздух по прямой будет пролетать этот “поворот”. Обязательно нужен угол.

Крышка клапана и ее поворотные механизмы легко чистятся и не бойтесь, что они зарастут жиром. Чтобы это произошло, вам каждый день по несколько часов в сутки, придется жарить на плите и тушить в своей духовке огромных кабанчиков, не меньше.

Если вам вообще не хочется видеть торчащее “дупло” под потолком, то как вариант, можно установить тройник таким образом, чтобы среднее колено упиралось в стену, а то где стоит клапан, смотрело бы в бок. При этом отверстие также закрыть декоративной крышкой.

Все будет выглядеть намного симпатичнее. Однако из-за дополнительного поворота, немного ухудшится производительность естественной вентиляции. А решетка ее снизит еще процентов на двадцать.

Кроме того, пропадет возможность прочистки канала рукой или пылесосом. Но многие идут на это сознательно и даже целиком прячут всю конструкцию в деревянный или пластиковый короб.

Как говорится, красота требует жертв.